一款茶,如果不僅好喝,而且還經(jīng)得其時(shí)間的淬煉,那肯定可以入席好茶的席位!而在紅茶中有一種還很少人知道紅茶就具有這個(gè)特點(diǎn),不僅入口不苦不澀,兼具香、甜、潤(rùn)、滑、耐泡等特點(diǎn),而且不怕放得越久滋味和香氣會(huì)缺失,那就是名聲正起的古樹(shù)曬紅。
古樹(shù)紅茶與常規(guī)的紅茶不同,它介于普洱生茶和傳統(tǒng)紅茶之間,既保留了普洱生茶的回甘生津與持久耐泡、越陳越香的特點(diǎn),又具有紅茶純香、甜、潤(rùn)、滑的特點(diǎn)。
曬紅之所以能兼具兩者的長(zhǎng)處,與其獨(dú)特的制作工藝分不開(kāi)。
制作曬紅選擇主要采用的是喬木古茶級(jí)別原料,選擇的鮮葉都是有一定的成熟度,制作偏重于有氧輕發(fā)酵,采用陽(yáng)光自然干燥,使其在發(fā)酵的同時(shí)伴隨部分氧化作用,在發(fā)酵程度上來(lái)說(shuō)低于主流的紅茶,保留了部分活性物質(zhì),所以成品兼具了紅茶與普洱生茶的優(yōu)勢(shì),苦澀不顯,香甜滑潤(rùn)、回甘強(qiáng),口感別具特色,越陳越香。
榮昌號(hào)古樹(shù)曬紅,花果香馥郁,甘甜如蜜,柔中帶野,主要因?yàn)樵险檫x野生古樹(shù)級(jí)別生態(tài)原料,觀其條索烏黑油潤(rùn),金毫顯露,潔凈勻整,肥壯緊實(shí),藏不住的野性展露無(wú)遺。
茶湯紅濃透亮,清澈無(wú)雜,入口醇滑甘爽,甘甜如蜜,花果香馥郁,茶湯柔中帶野,韻味十足,回甘迅速持久,耐泡度高。
葉底紅勻潤(rùn)亮,肥厚鮮活,柔軟有韌性,耐泡度出眾。
曬紅中有著豐富的茶色素、咖啡堿、茶多糖、茶多酚等成分,具有健胃助消化、促進(jìn)食欲、防齲齒、降三高、抗輻射、延緩老化之功效,也有著很好的利尿、消除水腫、強(qiáng)壯心肌的功能。